InstrumExpert Communauté des Instrumentistes Forum d'entraide pour les ingénieurs instrumentistes

Dans la production de produits sucrants à partir de maïs ou de blé, on obtient une phase intermédiaire qui est le lait d'amidon. Ce dernier est une suspension hétérogène composée d'une phase liquide (eau) et d'une phase solide (amidon) pouvant se gélifier au refroidissement. Dans les cuves de préparation, la détection min/max est nécessaire pour le pilotage du process. Aucune détection de niveau usuelle (flotteur, lames vibrantes, conductif, capacitif) n'a donné satisfaction du fait d'un important colmatage sur les éléments actifs des capteurs (plusieurs cm !).