InstrumExpert Communauté des Instrumentistes Forum d'entraide pour les ingénieurs instrumentistes

Au sein d’une usine de produits laitiers, de nombreux échangeurs thermiques sont intégrés dans le process pour des traitements de réchauffage ou de refroidissement. Dans l’optique d’une sécurité alimentaire maximale, ces installations doivent être sécurisées au regard du risque de pollution du produit laitier par le fluide caloporteur en cas de fuite entre les deux circuits.