pour faire un suivi de votre étalon il y a deux manières et deux cas (d'après ce que je connais), le premier est le suivi à long terme (c-a-d) vous exploitez votre certificat d'étalonnage et vous faites un suivi des écarts pour un/des points communs, par exemple le point Zéro (0°C), durant toutes les années de raccordement et vous tracez une courbe des écarts en fonction du temps, et surtout à ne pas oublier de mettre les limites de tolérance sur votre graphe, et comme cela vous pouvez suivre le comportement du votre sonde dans le temps pour jouer sur la périodicité de ré-étalonnage et en même temps vous aurez un indicateur sur la dérive.
le deuxième cas que je vous préconise très fortement à prendre en charge, et c'est un point très critique par rapport aux auditeurs sur la norme ISO/CEI 17025, est le suivi intermédiaire entre deux étalonnages, et je pense aussi fortement que c'est ce que vous cherchez à savoir, car entre deux étalonnages il faut faire une carte de suivi (carte de contrôle pour certains) pour détecter les seuils d'alarme, autrement dit éviter la non conformité avant le prochain étalonnage.
dans ce cas il faut avoir un point fixe (exemple: point de glace fondante à l'absence d'un point triple de l'eau) ou un autre point physique stable et reproductible (à la limite point d'ébullition du l'eau distillé), donc au retour de votre sonde de l’étalonnage pour la faite plonger dans le milieu choisi (point fixe) et vous prenez l'indication après stabilisation, et vous refaites ça systématiquement à chaque période choisie (ex: chaque 15 jours de travail) et prenez à chaque fois votre relevé (faite toujours une moyenne de chaque relevé et éviter de prendre un seul point (minimum 3 relevé et vous faite la moyenne), et comme ça vous reportez les moyennes sur votre courbe et vous remarquez le comportement dans le temps).
Voilà, c'est à peu prés ça à mon avis
et si je me trompe, je m'excuse d'avance c'est tous ce que je connais